23 de mayo de 2017, 12:04
Actualmente podemos adquirir cualquier tipo de fruta/verdura durante todo el año debido a su producción en invernaderos. Sin embargo, os mostraremos los beneficios de consumir frutas y verduras locales y de temporada:
- Tienen mayor contenido en nutrientes
- Normalmente son más económicas
- Ayuda a impulsar y mantener la economía local, fomentando los pequeños negocios
- No necesitan ser almacenadas ni conservadas por lo que ayudan a reducir el gasto energético
- Se evita la implantación de monocultivos intensivos que agotan la tierra, favoreciendo la sostenibilidad del planeta
- Tienen un sabor más intenso
- La naturaleza es sabia y nos ofrece en cada estación lo que necesitamos
Existen muchas páginas que nos ofrecen el calendario de frutas y verduras de temporada. A mí, particularmente, me gusta la calculadora de la OCU y la página de Eat Seasonable que tiene una versión interactiva del calendario.
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